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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone
Prep. 1 h
Total 3 h 20min
8 porzioni
Ingredients
Impasto
-
di latte100 g
-
di lievito di birra fresco sbriciolato15 g
-
di zucchero5 g
-
di acqua150 g
-
di farina tipo 00400 g
-
di farina di semola di grano duro + q.b.100 g
-
di olio extravergine di oliva40 g
-
di sale12 g
Ripieno
-
di acqua500 g
-
di polpo fresco700 g
-
di ricotta fresca200 g
-
di olio extravergine di oliva15 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di scorza di limone tritata1 cucchiaio
Terminare la preparazione
-
di salsa di pomodoro250 g
-
di mozzarella a dadini (1 cm)300 g
-
di olio per frittura1500 g
-
di rucola100 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
478.1 kcal /
2000.6 kJ
Protein
26.8 g
Fat
18.9 g
Carbohydrates
53.6 g
Fibre
2.2 g
Saturated Fat
7.3 g
Sodium
843.4 mg
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