Ternera en costra de hojaldre con mostaza

Ternera en costra de hojaldre con mostaza

5.0 3 rating

Prep. 40min

Total 2 h

6 raciones

Ingredients

2 cucharadas de aceite de oliva
800 - 1000 g de solomillo de ternera limpio, salpimentado
500 g de agua
700 g de patatas de guarnición con piel
1 lámina de masa de hojaldre
1 - 2 huevos batidos
4 cucharadas de mostaza de grano entero
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
40 g de mantequilla en dados pequeños

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 390.1 mg

Protein 38.4 g

Calories 2755 kJ / 658 kcal

Fat 38.7 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 13.7 g

Carbohydrates 39.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Carnes y aves - Al horno 18 Recipes
Spain

Descubre Thermomix® Sensor 222 Recipes
Spain

You might also like...

Porchetta al horno con guarnición

3 h

Aguja de cerdo con mantequilla de ajo y tomate

1 h 15min

Tirabuzones de lenguado

30min

Pollo guisado con arroz

1 h 25min

Redondo de ternera al whisky con patatas

2 h 40min

Cerdo asado

29 h 20min

Popietas de trucha en salsa de mostaza

30min

Salmón Wellington con setas a la crema

45min

Salmón asado con tomates secos

20min

Alitas al estilo coreano

1 h 30min

Muslos de pollo a la cerveza

1 h 30min

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

40min