Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le pistou
- 10 g de parmesan
- 20 g de basilic frais
- 10 g de pignons de pin
- 3 gousses d'ail
- 50 g d'huile d'olive
La soupe
- 90 g d'oignon, coupé en deux
- 1200 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 2 brins de persil plat frais
- 1 feuille de laurier frais
- 130 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme), coupées en dés
- 200 g de haricots verts frais, équeutés et coupés en petits tronçons
- 160 g de courgette, coupée en dés
- 130 g de haricots rouges en conserve
- 130 g de flageolets en conserve
- 50 g de poivron rouge, en brunoise
- 1 tomate mûre, coupée en huit
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 50 g de coquillettes
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1426 kJ / 341 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 17 g
- Fibre
- 10 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Alouettes provençales
1h 30min
Minestrone
45min
Bouillabaisse
1h 15 min
Sauce rouille
10min
Papeton d'aubergine et son coulis de tomates
2h
Soupe au pistou aux spaghetti
1h 15 min
Soupe au chou et aux petits farcis
1h
Soupe au pistou
40min
Soupe au pistou
1h 25 min
Marmite du pêcheur
50 分
Minestrone de légumes verts
1h
Soupe corse
13h 15min