Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Coupe breizh
Prep. 30min
Total 12 h
8 portions
Ingredients
Le caramel au beurre salé (la veille)
-
250 g de sucre en poudre
-
30 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
La crème anglaise
-
600 g de lait
-
8 jaunes d'œufs
-
100 g de sucre en poudre
-
1 gousse de vanille
La glace aux palets bretons
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
180 g de biscuits au beurre type palets bretons
Le jour même
-
50 g de sucre en poudre
-
300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
277.5 mg
Protein
7.6 g
Calories
2716.8 kJ /
649.3 kcal
Fat
40.7 g
Fibre
0.3 g
Saturated Fat
23.2 g
Carbohydrates
66 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Desserts glacés préférés
30 Recipes
France
France
You might also like...
Tartinade crémeuse à la feta
5min
Religieuse craquelin caramel au beurre salé
4 h
Gratin de pomme de terre, chorizo, reblochon et béchamel à la tomate
1 h
Bûche aux cookies et chocolat blanc
24 h 30min
Jalousie aux abricots
1 h 25min
Chocolat liégeois
4 h 30min
Tarte entremets chocolat et noisette
18 h 30min
Préfou de la mer
2 h
Cheesecake façon crème brûlée
12 h
Crème dessert saveur madeleine
20min
Crème dessert aux speculoos
6 h 20min
Crème dessert au chocolat
25min