Montaditos de pepino mediterráneo

Montaditos de pepino mediterráneo

4.8 4 rating

Prep. 10min

Total 10min

24 unidades

Ingredients

150 g de pepino (aprox. 1 pepino), lavado y sin las puntas
1 - 1 ½ dientes de ajo
200 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
30 g de agua
15 g de zumo de limón
20 g de semillas de sésamo tostado (ajonjolí)
¼ de cucharadita de sal
35 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
10 g de semillas de sésamo negro
100 g de tomates cherry en cuartos
50 g de aceitunas negras sin hueso en mitades
½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de sal en escamas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 57.8 mg

Protein 1 g

Calories 160.6 kJ / 38.4 kcal

Fat 2.7 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 0.4 g

Carbohydrates 2.9 g

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