Agnello arrosto con verdure e salsa alla menta

Agnello arrosto con verdure e salsa alla menta

4.0 4 ratings

Prep. 45min

Total 2 h 10min

6 porzioni

Ingredients

Agnello

3 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1700 g di cosciotto di agnello
sale marino q.b.
pepe nero macinato q.b.
2 spicchi di aglio a fettine
olio extravergine di oliva q.b.

Salsa alla menta

20 g di menta fresca
130 g di aceto di mele
50 g di zucchero semolato

Verdure

500 g acqua
300 g di taccole pulite e a pezzi (3 cm)
800 g di patate sbucciate, a metà o in quarti, se di grandi dimensioni
600 g di zucca Butternut sbucciata, a cubetti (2 cm)
burro q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 37 g

Calories 2614 kJ / 624 kcal

Fat 34 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Sensor 373 Recipes
Italy

You might also like...

Torta mimosa (vegan)

2 h

Alberello di biscotti cacao e peperoncino

2 h

Alberelli di Natale

45min

Tisana all'anice e erba cedrina

15min

Biscotti di marzapane

30min

Bocconcini di agnello dorati

15min

Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi

1 h

Croccante ai pistacchi

1 h

Bevanda alle mandorle

10min

Tisana alloro, anice e cannella

10min

Aperitivo agrodolce (TM6)

10min

Involtini di tacchino con sugo all’arrabbiata

1 h