Avocado ripieno e insalata di pomodori

Avocado ripieno e insalata di pomodori

4.6 7 ratings

Prep. 15min

Total 30min

4 porzioni

Ingredients

Uova di quaglia al forno

10 g olio extravergine di oliva
80 g di pancetta a cubetti
2 avocado (circa 200 g ciascuno)
4 uova di quaglia
½ cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato fresco

Insalata di pomodori e avocado

400 g di pomodori solo la polpa, senza i semi
50 g di cipolla rossa in quarti
½ peperoncino rosso (optional) tagliato a pezzi
15 g di coriandolo fresco tagliato a pezzi
25 g di succo di lime, spremuto fresco
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
1 avocado a cubetti (circa 200 g)
pancarré q.b. tostato per servire
2 rametti di aneto fresco per guarnire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1522.5 mg

Protein 18.6 g

Calories 2734.5 kJ / 653.6 kcal

Fat 37.6 g

Fibre 17 g

Saturated Fat 7.3 g

Carbohydrates 67.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il carrello di agosto 18 Recipes
Italy

Pasqua 10 Recipes
Italy

You might also like...

Sandwich arcobaleno

40min

Tortilla di patate al vapore

45min

Carpaccio di funghi e Parmigiano Reggiano

25min

Patate dolci con ragù vegetariano e Feta

45min

Coppa Champagne e frutti rossi al mascarpone

3 h 40min

Aperitivo analcolico ananas, lime e zenzero

10min

Tartine di pane nero con avocado e tacchino

40min

Tartare di salmone con avocado e uova

45min

Insalata di quinoa con patate dolci, mele e spinaci

25min

Succo mango, pesca e ananas

15min

Succo di carote e clementine

10min

Avocado toast

7 h