Quark-Nuss-Stollen

Quark-Nuss-Stollen

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Prep. 20min

Total 2 h 30min

30 Scheiben

Ingredients

frische Hefe grob zerbröselt
50 g
Milch
30 g
Zucker
155 g
Weizenmehl Type 1050 und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 - 1 ½ TL
Salz
1 Prise
Butter weich, in Stücken
175 g
Magerquark
200 g
Eigelb
3
Rosinen
100 g
Mandeln
50 g
Haselnüsse
50 g
Walnusshälften
50 g
kandierte Früchte, gemischt, in kleinen Stücken
50 g
Rum (optional)
10 g
Puderzucker
75 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Sodium 35 mg

Protein 4 g

Calories 879 kJ / 210 kcal

Fat 10 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 27 g

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