Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 spicchio di aglio (optional)
- ½ cipolla bianca a metà
- 2 rametti di menta fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 450 g di cuori di carciofo a spicchi
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 320 g di pasta integrale
- pecorino a scaglie q.b. per guarnire
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1823.3 kJ / 435.8 kcal
- Protein
- 15.8 g
- Carbohydrates
- 57.5 g
- Fat
- 15.1 g
- Saturated Fat
- 3.7 g
- Fibre
- 11.3 g
- Sodium
- 926.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Fusilli ai carciofi e piselli
30min
Pasta broccoli e acciughe
40min
Risotto ai carciofi
30min
Pasta integrale con crema di fave
40min
Pasta integrale radicchio, provola e noci
20min
Trofie fave, asparagi e pancetta
40min
Spaghetti integrali con pesto di asparagi e semi di papavero
45min
Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta
45min
Penne risottate carciofi e zucca
40min
Pasta con pesto di carciofi
30min
Pasta con crema di fave e salmone
35min
Pasta integrale con pesto di cicoria e scaglie di pecorino
40min