![Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM6) Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM6)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b8faf9a79f7a82357e4c2ee1baf65b25/Derivates/bf7aca8b2b7ead79ac80c9737b665ce2321dc285.jpg)
Compatible versions
Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM6)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 750 g batatów, obranych lub wyszorowanych, z odciętymi końcówkami, pokrojonych na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
-
500
g cebuli szalotki, w całości
or 500 g cebuli, przekrojonej pionowo na pół - 35 g oliwy z oliwek, plus 1 łyżka
- 2 łyżeczki soli
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 5 ząbków czosnku
- 30 g masła
-
2
łyżki liści tymianku, świeżych
or 2 łyżeczki tymianku, suszonego - 1 ½ łyżki musztardy Dijon
- 1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżka rozmarynu, świeżego, tylko liście
- 2 polędwiczki wieprzowe, w całości (po ok. 350 g każda)
Sos cebulowo-winny
- 20 g oliwy z oliwek
- 10 g masła
- 1 łyżka cukru
-
70
g wina Porto
or 70 g czerwonego wina, półsłodkiego lub słodkiego -
½
łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
or ½ kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszonej - 150 g wody
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3529.5 kJ / 843.6 kcal
- Protein
- 59.3 g
- Carbohydrates
- 67 g
- Fat
- 35.9 g
- Saturated Fat
- 11.1 g
- Fibre
- 10.6 g
- Sodium
- 1542.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami
13h 20min
Zapiekanka rybna z plastrami ziemniaków (TM6)
1小時 10 分
Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM5)
1小時 40 分
Fajitas z kurczakiem i pieczarkami (TM6)
1h
Kurczak w sosie satay z dynią, brokułami i kaszą pęczak
50 分
Jajka po turecku - Cilbir (z osłoną noża miksującego)
35 分
Grecka zupa z wołowiną (TM6)
1h 50min
Polędwica wieprzowa à la Wellington z szampańskim sosem
1小時 15 分
Pieczony kurczak w winie (Coq au vin)
2小時
Pieczone polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i sosem
40 分
Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów
50 分
Klopsiki królewieckie z sosem, szparagami i ziemniakami
1h