Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Το απόλυτο κέικ σοκολάτας
Prep. 30min
Total 2 h 15min
12 φέτες
Ingredients
Παντεσπάνι σοκολατας
-
βούτυρο, ανάλατο μαλακό, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα200 γρ.
-
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)320 γρ.
-
μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)2
-
αλεύρι240 γρ.
-
κακάο σε σκόνη50 γρ.
-
μαγειρική σόδα1 ½ κ.γλ.
-
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό1 κ.γλ.
-
θαλασσινό αλάτι1 πρέζα
-
νερό καυτό120 γρ.
-
γάλα120 γρ.
-
ξινή κρέμα (sour cream)150 γρ.
Σαντίγι για τη γέμιση
-
κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)300 γρ.
-
ζάχαρη άχνη30 γρ.
Γλάσο και γαρνίρισμα
-
μούρα, ανάμεικτα, φρέσκα360 γρ.
-
γλάσο σοκολάτας στιγμής, έτοιμο (βλ. συμβουλή)450 γρ.
-
πουράκια σοκολάτας (π.χ. Caprice®) (περίπου)60
Difficulty
medium
Nutrition per 1 φέτα
Protein
10.1 g
Calories
3748 kJ /
896 kcal
Fat
62.3 g
Carbohydrates
73.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Όλα με σοκολάτα
8 Recipes
International
International
You might also like...
Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα
2 h 45min
Παστίτσια (παρφέ) με φιστίκια Αιγίνης και γέμιση σοκολάτας
30min
Βάσκικο "καμένο" τσίζκεϊκ με αλμυρή καραμέλα
No ratings
Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς
No ratings
Τσιζκέικ με πραλίνα
4 h 10min
Μπουκιές με σοκολάτα και καραμέλα γάλακτος
1 h 45min
Κατεψυγμένες μπάρες γιαουρτιού
6 h 10min
Καφές μακιάτο καραμέλα
15min
Σοκολατάκια με γέμιση λεμόνι και λευκή σοκολάτα
2 h 30min
Κέικ σοκολάτας σε βάζο
No ratings
Τσίζκεϊκ (χωρίς ψήσιμο)
5 h 30min
Καρυδόπιτα
50min