Insalata di fragole e burrata con pesto di basilico

Insalata di fragole e burrata con pesto di basilico

3.0 1 rating

Prep. 10min

Total 20min

4 porzioni

Ingredients

500 g di fragole mature ma sode, pulite
50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
15 g di pinoli
1 spicchio di aglio
40 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
70 g di olio extravergine di oliva
¼ - ½ cucchiaino di sale
40 g di rucola
250 g di burrata a pezzi
pepe nero macinato
baguette a fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 713.9 mg

Protein 20.1 g

Calories 1554.6 kJ / 371.6 kcal

Fat 27.6 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 11.8 g

Carbohydrates 12.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Affettatutto Bimby® 97 Recipes
Italy

You might also like...

Risotto mimosa

55min

Strudel viennese scomposto

2 h 5min

Spalla di agnello a cottura lenta con vino rosso e rosmarino

15 h 30min

Crema al limone con orecchie di biscotto

40min

Sfogliatine salate pere e caprino

1 h 30min

Semifreddo alle noci

6 h 30min

Crema di fragole con crostacei al profumo di menta ed erba cipollina

1 h

Biscottini cipolla e semi di zucca

50min

Moqueca

1 h 20min

Soufflé al mandarino

40min

Bloody Mary analcolico

10min

Riso in cagnone

45min