Torta ai mirtilli

Torta ai mirtilli

4.3 59 ratings
Prep. 30min
Total 2 h
12 fette

Ingredients

Pasta brisée
  • farina tipo 00 + q.b.
    300 g
  • di burro freddo e a pezzi + q.b.
    150 g
  • di zucchero
    50 g
  • di acqua fredda
    100 g
Ripieno
  • di farina tipo 00
    30 g
  • di zucchero di canna
    100 g
  • di cannella in polvere
    2 cucchiaini
  • di mirtilli freschi
    850 g
  • limone, preferibilmente biologico la scorza grattugiata e il succo spremuto
    1
  • albume leggermente sbattuto
    1
Terminare la preparazione
  • tuorlo d'uovo leggermente sbattuto
    1
  • zucchero di canna q.b.

Nutrition per 1 fetta

Calories 262.1 kcal / 1096.5 kJ
Protein 4.3 g
Fat 11.2 g
Carbohydrates 38.3 g
Fibre 2.9 g
Saturated Fat 6.3 g
Sodium 9.3 mg

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