![Budini di riso con crema pasticcera alla zucca Budini di riso con crema pasticcera alla zucca](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/18888612325d4c69e8516908689b609d/Derivates/cf8d843809acc7ba7b95f948168846f7bdf5d909.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta frolla
- 80 g di zucchero
-
1
limone, la scorza (senza la parte bianca)
or ½ stecca di vaniglia, i semini estratti - 300 g di farina tipo 00
- 150 g di burro morbido, a pezzi + q.b.
- 1 pizzico di sale
- 1 tuorlo
- 1 uovo
Crema pasticcera alla zucca
- 600 g di acqua
- 100 g di polpa di zucca a tocchetti
- 500 g di latte intero
- 2 tuorli
- 80 g di zucchero
- 50 g di farina tipo 00
Ripieno
- 400 g di latte intero
- 150 g di riso Carnaroli
- 30 g di zucchero
Terminre la preparazione
- zucchero a velo, a piacere
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 1528.8 kJ / 365.4 kcal
- Protein
- 7.9 g
- Carbohydrates
- 53.1 g
- Fat
- 15 g
- Saturated Fat
- 8.3 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodium
- 110.8 mg
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