Compatible versions
Saumon et légumes à la vapeur avec riz jaune et raisins secs
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 - 2 ciboules, coupées en deux ou en quatre selon leur taille (env. 5 cm)
- 1 courgette (env. 70 g), coupée en rondelles (env. 5 mm)
- 10 tomates cerise
- 1 filet de saumon frais, paré et désarêté (env. 150 g)
- sel, à ajuster en fonction des goûts et 2 pincées pour le riz
- poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 traits de jus de citron fraîchement pressé
- ¼ citron jaune non traité, coupé en rondelles
- 1000 g d'eau
- 60 g de riz étuvé
- 15 g de raisins secs
- ½ bâton de cannelle
- 2 gousses de cardamome
- 2 pincées de sucre en poudre
- ¼ c. à café de curcuma en poudre
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2158.4 kJ / 515.9 kcal
- Protein
- 37.1 g
- Carbohydrates
- 46.2 g
- Fat
- 21.4 g
- Saturated Fat
- 4.9 g
- Fibre
- 6.5 g
- Sodium
- 452.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Poisson vapeur, riz et légumes sauce au curry
40min
Couscous au saumon
55min
Cabillaud vapeur au paprika, quinoa et courgettes
30min
Cabillaud aux choux, gremolata à l'orange et au persil
40min
Saumon mariné et purée de carotte
50min
Papillotes de brocoli et chou-fleur au cabillaud, sauce au curry
35min
Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange
35min
Cabillaud à la moutarde, riz et sauce tomate
25min
Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre
50min
Poisson vapeur au citron et légumes
40min
Papillotes de saumon, courgettes et riz
40min
Papillote de poisson au citron, carottes et riz
40min