Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tagliatelle verdi
- 250 g di farina tipo 00
- 50 g di farina di semola di grano duro rimacinata + q.b.
- 70 g di spinaci freschi in foglia, lavati e asciugati
- 2 uova
- 15 g di olio extravergine di oliva
Condimento stracchino, pancetta e noci
- 70 g di gherigli di noci
- 30 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di pancetta a cubetti
- 200 g di stracchino a pezzi
- 30 g di latte
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere
- Nutrition
- per 4 porzioni
- Calories
- 12649 kJ / 3023 kcal
- Protein
- 124.8 g
- Carbohydrates
- 234.3 g
- Fat
- 182.8 g
- Saturated Fat
- 18.1 g
- Fibre
- 15 g
- Sodium
- 1287.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Fusilli con fiori di zucca, pancetta e zafferano
45min
Risotto mascarpone e pepe rosa
35min
Crepês asparagi e salsiccia
1h 50min
Pasta al pesto di prezzemolo
20min
Mezze penne risottate 3 zeta (zola, zucchine e zafferano)
30min
Bratwurst con insalata di patate
35min
Coppa di maiale al forno con mele e composta di cipolle
2h
Gnocchi di patate con crema allo zafferano
1h 30min
Paccheri zucca e provola
45min
Spaghetti alla checca
40min
Petto di tacchino ripieno con salsa all'uva
1h
Casarecce radicchio, carote e prosciutto
35min