Bucatini con ragù di cotechino e noci

Bucatini con ragù di cotechino e noci

4.4 17 ratings

Prep. 10min

Total 30min

4 porzioni

Ingredients

40 g di gherigli di noci
1 scalogno a metà
1 spicchio di aglio
25 g di olio extravergine di oliva
250 g di cotechino cotto, spellato e a pezzi
50 g di vino bianco
1 pizzico di timo secco

1 rametto di timo fresco
200 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
320 g di pasta secca tipo bucatini

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 828.9 mg

Protein 24.2 g

Calories 2608.5 kJ / 623.5 kcal

Fat 29.8 g

Fibre 4.1 g

Saturated Fat 0.9 g

Carbohydrates 66.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 Recipes
Italy

You might also like...

Arrosto con contorno di castagne e patate

2 h

Tagliolini con gamberoni e ricotta all'arancia

1 h

Pesto di scarola e pecorino

15min

Pasta fredda al profumo di zafferano e limone

40min

Stufato di coniglio con verdure

1 h

Spaghetti leggeri alla norma (Bimby Friend)

30min

Cocottine uova, piselli e prosciutto

30min

Lonza alla salvia

1 h 10min

Riso basmati, fave e piselli (TM6)

40min

Sovracosce di pollo in salsa di peperone a Cottura Lenta con riso

4 h 45min

Costine di maiale in agrodolce all'orientale

40min

Torta di riso cacio e pepe

1 h 30min