Bucatini con ragù di cotechino e noci

Bucatini con ragù di cotechino e noci

4.4 17 ratings

Prep. 10min

Total 30min

4 porzioni

Ingredients

40 g di gherigli di noci
1 scalogno a metà
1 spicchio di aglio
25 g di olio extravergine di oliva
250 g di cotechino cotto, spellato e a pezzi
50 g di vino bianco
1 pizzico di timo secco

1 rametto di timo fresco
200 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
320 g di pasta secca tipo bucatini

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 828.9 mg

Protein 24.2 g

Calories 2608.5 kJ / 623.5 kcal

Fat 29.8 g

Fibre 4.1 g

Saturated Fat 0.9 g

Carbohydrates 66.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 Recipes
Italy

You might also like...

Casarecce crema di formaggi e salsiccia

30min

Tagliatelle verdi alla rucola e pomodorini

45min

Crema per pandoro (senza lattosio)

45min

Costolette di agnello in salsa bernese

4 h

Spaghetti alla checca

40min

Gnocchi con cipolla rossa, mascarpone e noci

1 h 30min

Minestra di pasta, patate e cozze

40min

Panna cotta con pesche insaporite

5 h 15min

Conchiglie con pomodorini e stracciatella

40min

Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta

1 h

Risotto alla carbonara

2 h

Gramigna alla salsiccia

45min