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Kartoffelkroketten mit Feldsalat-Kern

Kartoffelkroketten mit Feldsalat-Kern
3.3 53 ratings
Prep. 30min
Total 1 h
4 Portionen
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Ingredients

  • Wasser
    500 g
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Kartoffeln, festkochend in Würfeln (2-3 cm)
    600 g
  • Feldsalat
    150 g
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Muskat
    2 Prisen
  • Kartoffelstärke
    25 g
    25 g Speisestärke
  • Butter
    30 g
  • Sahne
    25 g
  • Eier
    2
  • Brotbrösel
    60 g
  • Mehl zum Bemehlen
  • Öl zum Braten
    80 - 100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 8 g
Calories 1523 kJ / 365 kcal
Fat 26 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 24 g

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