Mejillones con champiñones y puerros en salsa

Mejillones con champiñones y puerros en salsa

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Prep. 25min
Total 55min
4 raciones

Ingredients

  • de cebolleta en trozos
    60 g
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de vino blanco
    150 g
  • de caldo de pescado
    200 g
  • de mejillones limpios
    1000 g
  • de puerro en rodajas de 5 mm
    200 g
  • de champiñones frescos laminados
    200 g
  • de maicena
    1 cucharada rasa
  • de agua
    2 cucharadas
  • de nata para cocinar
    150 g
  • de cúrcuma molida
    ¼ de cucharadita
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta molida
    2 pellizcos
  • de perejil fresco picado
    2 ramitas

Nutrition per 1 ración

Calories 425 kcal / 1780 kJ
Protein 34.7 g
Fat 18.3 g
Carbohydrates 23.4 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 5.6 g
Sodium 1501.1 mg

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