Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Rösti di verdure
- 130 g di barbabietola rossa, sbucciata e, se necessario, a metà
- 130 g di pastinaca, sbucciata
- 130 g di patata americana dolce, sbucciata e, se necessario, a metà
- 2 spicchi di aglio
- 2 uova medie (circa 60 g)
- 90 - 100 g di farina tipo 00
- 1 - 1 ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
Salsa alla panna acida
- 5 g di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 200 g di panna acida (30% di grassi)
- 1 limone, solo la scorza grattugiata
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1156 kJ / 276 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 13 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 4.6 g
- Sodium
- 1311 mg
In Collections
Alternative recipes
Tagliatelle di zucca con salsiccia, Gorgonzola e noci
No ratings
Impasto per pane veloce
45 min
Smoothie verde rinvigorente
No ratings
Polpettone con purè di zucca (vegan)
1h 30 min
Millefoglie di patate, Parmigiano Reggiano e timo
55 min
Chips di verdure al forno (TM6)
1h 45 min
Plumcake alle carote al Varoma
2h
Cous cous di zucca, barbabietola e ceci con salsa tahini (TM6)
45 min
Piadina (vegan)
45 min
Chips mais e lenticchie
35 min
Parigina TM6
5h 30 min
Dado vegetale con ritagli di verdura
40 min