Χριστουγεννιάτικο κέικ gingerbread (Πολωνία)

Name: Χριστουγεννιάτικο κέικ gingerbread (Πολωνία)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 10 φέτες
Ingredients: 80 γρ. βούτυρο, ανάλατο; 250 γρ. αλεύρι; 200 γρ. μέλι, ρευστό; 1 ½ - 2 κ.γλ. μπαχαρικά για gingerbread; 3 αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα); ½ κ.γλ. μαγειρική σόδα; 200 γρ. κεράσια; 80 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, 70% κακάο; 60 γρ. βούτυρο, ανάλατο

(No ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 1h 25min

Serving size 10 φέτες

Ingredients

80 γρ. βούτυρο, ανάλατο, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
250 γρ. αλεύρι, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
200 γρ. μέλι, ρευστό
1 ½ - 2 κ.γλ. μπαχαρικά για gingerbread, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας (βλ. συμβουλή)
3 αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα)
½ κ.γλ. μαγειρική σόδα
200 γρ. κεράσια σε σιρόπι, χωρίς κουκούτσια