Roulé d'omelette à la vapeur, champignons sautés et salade

Roulé d'omelette à la vapeur, champignons sautés et salade

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Prep. 15min

Total 40min

2 portions

Ingredients

30 g de parmesan coupé en morceaux
3 œufs
2 pincées de sel et un peu pour le service
2 pincées de poivre moulu et un peu pour le service
330 g d'eau
140 g d'épinards frais
300 g de champignons frais émincés
20 g d'huile végétale

20 g d'huile d'olive
1 - 2 c. à soupe de fromage à tartiner
poivre de Cayenne moulu (optional) pour le service
2 c. à soupe de grains de maïs doux en conserve pour le service
mélange de jeunes pousses de salade pour le service

Nutrition per 1 portion

Calories 344.6 kcal / 1441.8 kJ

Protein 22.1 g

Fat 25.3 g

Carbohydrates 10.7 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 7.7 g

Sodium 566.4 mg

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