Insalata di riso calda con calamari e zucca

Insalata di riso calda con calamari e zucca

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Prep. 15min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
di polpa di zucca Delica, a pezzi (2x2 cm)
300 g
di calamari freschi a striscioline
300 g
di riso Venere (cottura 25 minuti)
320 g
di acqua
1200 g
di sale + q.b.
1 cucchiaino
spicchio di aglio
1
peperoncino piccante fresco
1
di olio extravergine di oliva + q.b.
30 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 402 kcal / 1682 kJ

Protein 16.4 g

Fat 10.4 g

Carbohydrates 65 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 1.7 g

Sodium 146.5 mg

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