Kouign-amann aux pommes et myrtilles

Kouign-amann aux pommes et myrtilles

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Prep. 30min
Total 24 h
9 portions

Ingredients

La détrempe (à faire la veille ou 2 heures minimum à l'avance)
  • de lait
    180 g
  • de levure boulangère fraîche
    10 g
  • de farine de blé et un peu pour fariner
    300 g
  • de sucre en poudre
    30 g
Le tourage
  • de beurre demi-sel
    200 g
  • de sucre en poudre
    200 g
  • pommes épluchées, épépinées et coupées en deux
    4 - 5
  • de myrtilles surgelées ou fraîches
    125 g

Nutrition per 1 portion

Calories 451.1 kcal / 1887.4 kJ
Protein 5.1 g
Fat 19.3 g
Carbohydrates 67.1 g
Fibre 3.7 g
Saturated Fat 11.9 g
Sodium 155.6 mg

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