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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Kouign-amann aux pommes et myrtilles
Prep. 30min
Total 24 h
9 portions
Ingredients
La détrempe (à faire la veille ou 2 heures minimum à l'avance)
-
180 g de lait
-
10 g de levure boulangère fraîche
-
300 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
30 g de sucre en poudre
Le tourage
-
200 g de beurre demi-sel
-
200 g de sucre en poudre
-
4 - 5 pommes épluchées, épépinées et coupées en deux
-
125 g de myrtilles surgelées ou fraîches
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 portion
Sodium
155.6 mg
Protein
5.1 g
Calories
1887.4 kJ /
451.1 kcal
Fat
19.3 g
Fibre
3.7 g
Saturated Fat
11.9 g
Carbohydrates
67.1 g
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