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酸辣湯

酸辣湯
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Prep. 25min
Total 55min
6 人份
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Ingredients

  • 油
    15 克
  • 新鮮紅辣椒 切段
    2 根
  • 蔥 切段
    3 根
  • 紅蘿蔔 去皮，切條(約0.5公分)
    200 克
  • 新鮮黑木耳 切絲(約0.5公分)
    80 克
  • 熟竹筍 (真空包裝)，切絲(約0.5公分)
    150 克
  • 蔬菜高湯 (市售或自製)
    1500 克
  • 醬油
    3 大匙
  • 鹽 依個人喜好調整
    ¾ 茶匙
  • 白胡椒粉 依個人喜好調整
    1 ½ 茶匙
  • 太白粉 以75克水調勻
    3 茶匙
  • 蛋 打散
    3 顆
  • 嫩豆腐 切條(約0.5公分)
    200 克
  • 烏醋 依個人喜好調整
    6 大匙
  • 白醋，蒸餾 依個人喜好調整
    4 大匙
  • 香油 少許

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Protein 7.4 g
Calories 637 kJ / 152 kcal
Fat 6.5 g
Fibre 2.9 g
Carbohydrates 16.1 g

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