Guiso de lentejas y champiñones

Guiso de lentejas y champiñones

4.1 32 rating

Prep. 15min

Total 45min

4 raciones

Ingredients

2 dientes de ajo
1 guindilla roja sin pedúnculo ni semillas, en trozos
60 g de cebolla en cuartos
830 g de agua
300 g de champiñones frescos en mitades, rodajas o cuartos
20 g de aceite de oliva
1 pastilla de caldo de verduras
250 g de lentejas rojas partidas
¼ - ½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta molida
20 g de tomate concentrado
1 cucharadita de curry en polvo
2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
200 g de nata
1 cucharada de perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 265 mg

Protein 19.5 g

Calories 1969 kJ / 471 kcal

Fat 24.6 g

Fibre 8.4 g

Saturated Fat 12.4 g

Carbohydrates 47.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 169 35 Recipes
Spain

You might also like...

Guiso de lentejas y judías negras con tomate

40min

Coliflor a la plancha con puré de judías blancas

25min

Cuscús con calabaza asada, remolacha y garbanzos con aliño de tahini

45min

Albóndigas de lentejas con puré de coliflor y salsa (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)

1 h 25min

Gratén de patatas y apio nabo

1 h 10min

Curry de lentejas

1 h 25min

Dhal de coco con espinacas

25min

Guiso de lentejas etíope (Misir wat)

35min

Guiso de verduras italiano

40min

Brócoli asado con puerros caramelizados

40min

Sopa de patata al curry

45min

Puré rústico de patata y batata con romero

45min