Wassermelonen-Salat mit Macadamiacrunch und Fetacreme

Wassermelonen-Salat mit Macadamiacrunch und Fetacreme

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Prep. 10min
Total 15min
4 Portionen

Ingredients

  • Macadamianüsse, geröstet, gesalzen
    100 g
  • Feta grob zerbröselt
    200 g
  • Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
    20 g
  • Joghurt, 10% Fett
    100 g
  • Rucola
    100 g
  • Wassermelonen-Fruchtfleisch in Stücken (1 cm)
    500 g
  • Balsamico, hell zum Beträufeln
    3 - 4 EL
  • Meersalz zum Würzen
    3 Prisen
  • Pfeffer aus der Mühle zum Würzen

Nutrition per 1 Portion

Calories 527 kcal / 2204 kJ
Protein 12 g
Fat 45 g
Carbohydrates 23 g
Fibre 3.1 g
Saturated Fat 13 g
Sodium 573 mg

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