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Spaghettikürbis-Carbonara mit Speck
TM6

Spaghettikürbis-Carbonara mit Speck
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Ingredients

  • 100 g Parmesan, in Stücken (siehe Tipp)
  • 2 Spaghetti-Kürbisse (à 700 g), der Länge nach halbiert, entkernt
  • 15 g Öl
  • 150 g Schinkenspeckwürfel
  • 200 g Zwiebeln, halbiert, in Scheiben (5 mm) oder Spalten
  • 100 g Frischkäse
  • 1 TL Salz
  • 3 Prisen weißer Pfeffer
  • 100 g Sahne
  • Rucola zum Garnieren
Nutrition
per 1 Portion
Calories
3345 kJ / 799 kcal
Protein
30 g
Carbohydrates
97 g
Fat
39 g
Saturated Fat
17 g
Fibre
20.4 g
Sodium
2841 mg

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