Dattel-Nuss-Konfekt und Mango-Espuma mit exotischen Früchten

Dattel-Nuss-Konfekt und Mango-Espuma mit exotischen Früchten

3.8 8 rating

Prep. 20min

Total 2 h

6 Portionen

Ingredients

Dattel-Haselnuss-Würfel

Haselnüsse
70 g
Mandeln
60 g
Datteln, entsteint
100 g
vegane Margarine in Stücken
100 g
Speisesirup, hell (z. B. von Grafschafter)
100 g
Backkakao
10 g
Zimt, gemahlen
¼ TL
Kardamom, gemahlen
¼ TL

Mango-Espuma und Fertigstellung

Orangen
2
Ananas, frisch
150 g
Sternfrucht
1
Physalis
6
Zucker
60 g
Mango, reif in Stücken
300 g
Zitronensaft
20 g
Orangensaft
100 g
Wasser
80 g
Agar-Agar-Pulver (siehe Tipp)
¾ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 133 mg

Protein 6 g

Calories 1990 kJ / 476 kcal

Fat 26 g

Fibre 7.7 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 59 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 6/2023 40 Recipes
Germany

You might also like...

Feldsalat mit Kaffee-Feigen-Dressing

Feldsalat mit Kaffee-Feigen-Dressing

20min

Himbeer-Pistazien-Energyballs

Himbeer-Pistazien-Energyballs

15min

Sommerfrüchte-Crumble mit Vanillesauce

Sommerfrüchte-Crumble mit Vanillesauce

1 h 10min

Granola-Cups mit Skyr

Granola-Cups mit Skyr

1 h

Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse

Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse

50min

Fenchel-Paprika-Salat mit Haselnuss-Dressing

Fenchel-Paprika-Salat mit Haselnuss-Dressing

30min

Hartweizen-Focaccia

Hartweizen-Focaccia

7 h

Ingwer-Chili-Balls

Ingwer-Chili-Balls

45min

Buchweizen-Crêpes mit Lupinenmehl und buntem Gemüse

Buchweizen-Crêpes mit Lupinenmehl und buntem Gemüse

30min

Kokos-Crêpes mit Asia-Obstsalat

Kokos-Crêpes mit Asia-Obstsalat

2 h 30min

Glutenfreie Linzertörtchen

Glutenfreie Linzertörtchen

1 h 45min

Mango-Quark-Dessert (zuckerfrei)

Mango-Quark-Dessert (zuckerfrei)

15min