Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
L'insert crème brûlée
- 3 feuilles de gélatine alimentaire, et un récipient d'eau froide
- 250 g de lait
- ½ gousse de vanille, fendue et grattée
- 4 jaunes d'œufs
- 30 g de sucre en poudre
- 20 g de rhum
La mousse au chocolat
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 200 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 3 œufs
Le biscuit
- 120 g de beurre, coupé en morceaux
- 80 g de sucre en poudre
- 2 jaunes d'œufs
- 200 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique
- 100 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 2562.5 kJ / 615.8 kcal
- Protein
- 13.1 g
- Carbohydrates
- 46.3 g
- Fat
- 40 g
- Saturated Fat
- 23.6 g
- Fibre
- 5.5 g
- Sodium
- 166.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Croquettes de pommes de terre, mozzarella, lardons et tomates séchées
1h 25 min
Nids de Pâques meringués
3h 20min
Gâteau roulé au café
2h 30min
Napolitain
4小時 20 分
Choux à la crème
1h 5min
Gâteau roulé au chocolat et aux fraises
3h 15min
Brioche plissée crème aux agrumes
4小時
Brioche butchy à partager
3h 50min
Gâteau de fin d'année
3小時 35 分
Tarte amandine aux pommes et poires
50min
Brioches suisses aux pépites de chocolat
7小時 5 分
Briochettes aux pépites de chocolat
4小時