Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3000 - 4000 g dovleac Jarrahdale (aprox. 23-25 cm)
- 1 lingură unt, nesărat sau sărat
- 1 lingură zahăr brun
- ½ linguriță sare de mare
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 700 g ceafă/umăr de vită, tăiată bucăți (3 cm)
- 50 g făină
- 1 ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
- 1 țelină tulpină, curățată și tăiată în treimi
- 2 căței de usturoi
- 1 fir rozmarin, proaspăt (aprox. 10 cm), doar frunzele
- 4 frunze de salvie, proaspătă
- 20 g ulei vegetal
- 1 lingură concentrat pastă de carne (vezi recomandări)
- 130 g vin roșu
- 40 g pastă de roșii
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 foaie de dafin, uscată
- 200 g cartofi, descojți și tăiați cuburi (1.5 cm)
- 1 morcov (aprox. 100 g), tăiat felii (5 mm)
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2504.2 kJ / 596.2 kcal
- Protein
- 37.5 g
- Carbohydrates
- 69.6 g
- Fat
- 14.7 g
- Saturated Fat
- 4.9 g
- Fibre
- 20.6 g
- Sodium
- 481.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Tocăniță cu linte, mere și carne de porc
55 分
Tocăniță de cartofi cu carne de vită
1小時 10 分
Plăcintă cu vită și găluște de mălai
1小時 30 分
Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis
No ratings
Brunch englezesc
No ratings
Boeuf bourguignon
1小時 30 分
Rulouri de vită cu umplutură de mozzarella și roșii
No ratings
Pilaf de porc cu orez sălbatic
1小時 10 分
Vită cu chili, feta și lămâie
45 分
Tocană de miel cu chimion și vinete
1小時 10 分
Clătite cu creveți și ciuperci
No ratings
Smoothie de cireșe la bol, cu fulgi de cacao și müsli
10 分