Σαλάτα με μπέικον, καρπούζι και ντρέσινγκ γιαουρτιού

Name: Σαλάτα με μπέικον, καρπούζι και ντρέσινγκ γιαουρτιού
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 30 γρ. ελαιόλαδο; 15 φέτες μπέικον, καπνιστό; 150 γρ. κρεμμύδια; 150 γρ. σπανάκι baby, φρέσκο; 150 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα; 240 γρ. γιαούρτι; 50 γρ. φιστίκια, καβουρδισμένα, ανάλατα; 1 λεμόνι; 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι; 200 γρ. φέτα; 500 γρ. φέτες καρπούζι

No ratings

Prep. 15min

Total 20min

6 μερίδες

Ingredients

ελαιόλαδο και λίγο ακόμη για το τηγάνισμα
30 γρ.
μπέικον, καπνιστό (περίπου 180 γρ.)
15 φέτες
κρεμμύδια στα τέσσερα
150 γρ.
σπανάκι baby, φρέσκο
150 γρ.
ρεβίθια, σε κονσέρβα στραγγισμένα, ξεπλυμένα
150 γρ.
γιαούρτι
240 γρ.
φιστίκια, καβουρδισμένα, ανάλατα
50 γρ.
λεμόνι το ξύσμα από το μισό και το χυμό από το ολόκληρο (περίπου 25 γρ.)
1
θαλασσινό αλάτι
1 κ.γλ.
φέτα σε κύβους (1 εκ.)
200 γρ.
φέτες καρπούζι σε κύβους (1 εκ.), χωρίς τα κουκούτσια
500 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 17.1 g

Calories 1601 kJ / 383 kcal

Fat 27.8 g

Carbohydrates 16.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Κρύα πιάτα 10 Recipes
Greece

You might also like...

Σπαγγέτι με ελαιόλαδο, σκόρδο και πεπεροντσίνο

5.0(13)

35min

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1 h