Αβγά μάτια στον ατμό με σάλτσα ντομάτας

Αβγά μάτια στον ατμό με σάλτσα ντομάτας

5.0 2 rating
Prep. 10min
Total 45min
6 μερίδες

Ingredients

  • ελαιόλαδο
    30 γρ.
  • πάστα harissa (optional) καυτερή πάστα τσίλι
    2 κ.σ.
  • πελτέ ντομάτας
    2 κ.γλ.
  • κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κομμάτια
    1
  • κρεμμύδι κομμένα στα τέσσερα
    70 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    4
  • καπνιστή πάπρικα, τριμμένη
    1 κ.γλ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • ψιλοκομμένες ντομάτες σε κονσέρβα
    400 γρ.
  • αβγά
    6
  • νερό
    500 γρ.
  • φρέσκο μαϊντανό για γαρνίρισμα
  • ψωμί φρυγανισμένο, για σερβίρισμα

Difficulty

easy


Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 738.2 mg
Protein 11.1 g
Calories 846.9 kJ / 202.4 kcal
Fat 12.4 g
Fibre 3.4 g
Saturated Fat 2.9 g
Carbohydrates 13.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...