Filetto di manzo in mantello di verza e pancetta

Filetto di manzo in mantello di verza e pancetta

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Prep. 30min

Total 2 h 20min

4 porzioni

Ingredients

1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
250 g di funghi champignon freschi a fettine
16 fette di pancetta tesa di maiale
4 foglie di verza sbollentate e private della costa centrale
4 filetti di manzo (da 130-150 g l'uno, spessore 2 cm)
30 g di succo di limone
1600 g di acqua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 464 mg

Protein 38.7 g

Calories 1665.3 kJ / 398 kcal

Fat 25.9 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 3.4 g

Carbohydrates 2.9 g

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Italy

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