Skip to main content Search
Brunch est-european

Brunch est-european
No ratings
Prep. 40min
Total 1 h 30min
8 porții
Sign up for free

Ingredients

Gem de mere
  • mere (orice soi) descojite, fără cotoare, tăiate în bucăți
    1000 g
  • apă
    200 g
  • zahăr gelifiant 2:1
    500 g
  • zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
    45 g
  • scorțișoară măcinată
    1 linguriță
  • grăsime vegetală cu gust neutru (ex. ulei de floarea soarelui sau untură de cocos)
    1 linguriță
Semilune cu semințe mac
  • lapte
    165 g
  • drojdie proaspătă fărâmițată
    20 g
  • zahăr
    25 g
  • unt, nesărat sau sărat în bucăți
    50 g
  • făină plus pentru presărare
    410 g
  • sare
    ½ linguriță
  • ou
    1
  • gălbenușuri
    4
Crema tartinabilă
  • cepșoare tăiate în sferturi
    10
  • brânzică de casă
    250 g
  • gălbenuș
    1
  • semințe de mac pentru presărare
Ceai Chai
  • apă
    500 g
  • lapte
    300 g
  • ceai negru frunze
    10 g
  • cardamom măcinat
    ¼ linguriță
  • scorțișoară măcinată
    ½ linguriță
  • zahăr extrafin (optional)
    20 - 50 g
Blini
  • unt, nesărat sau sărat
    15 g
  • lapte
    100 g
  • smântână fermentată, de orice tip
    100 g
  • ou
    1
  • sare
    1 linguriță
  • făină
    150 g
  • zahăr
    15 g
  • praf de copt
    ½ linguriță
  • bicarbonat de sodiu
    ½ linguriță
Asamblare
  • castraveți cornichon în felii, pentru garnisit
    50 g
  • caviar pentru garnisit
    20 g
  • cepșoară tăiată inele, pentru garnisit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 753.9 mg
Protein 18.1 g
Calories 3383.6 kJ / 808.7 kcal
Fat 18.2 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 8.9 g
Carbohydrates 144.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Brunch de vară cu Thermomix® Friend 8 Recipes
International

You might also like...

Aperol® Spritz

Aperol® Spritz

No ratings

Brânză Brie cu pesto de busuioc și lămâie

Brânză Brie cu pesto de busuioc și lămâie

No ratings

Tortellini cu supă de carne

Tortellini cu supă de carne

No ratings

Mousse de zmeură și căpșune

Mousse de zmeură și căpșune

No ratings

Mocktail Galapagos

Mocktail Galapagos

No ratings

Sabayon cu lichior de ouă

Sabayon cu lichior de ouă

No ratings

Splash cu lemon grass și litchi

Splash cu lemon grass și litchi

No ratings

Martini cald cu caramel și mirodenii

Martini cald cu caramel și mirodenii

No ratings

Kebab Satay cu tofu; Curry Massaman cu orez Jasmine

Kebab Satay cu tofu; Curry Massaman cu orez Jasmine

No ratings

Brunch scandinav

Brunch scandinav

No ratings

Struffoli (Italia)

Struffoli (Italia)

5.0(1)

1 h 10min

Pere cu vin, sos de vanilie și crumble de migdale

Pere cu vin, sos de vanilie și crumble de migdale

No ratings