Cupe de salată verde cu ghimbir și porc și chutney de căpșune
TM5 TM6

Cupe de salată verde cu ghimbir și porc și chutney de căpșune

(No ratings)

Ingredients

Chutney de căpșune

  • 140 g ceapă, sferturi
  • 2 căței de usturoi
  • 140 g măr verde, descojit, fără cotor și tăiat sferturi
  • 55 g ulei de măsline extravirgin
  • 1 linguriță boia dulce, afumată
  • ½ linguriță ghimbir măcinat
  • ½ linguriță pudră din boabe de muștar
  • 1 linguriță pudră de curry
  • 55 g zeamă de portocală
  • 55 g sirop de arțar
  • ¼ linguriță sare
  • 170 g căpșune, curățate de codițe, cuburi

Porc

  • 15 g frunze de pătrunjel proaspăt
  • 15 g coriandru proaspăt
  • 30 g nucă de cocos, fulgi mari, fără adaos de zahăr
  • 455 g carne tocată de porc, desfăcută în bucăți
  • 30 g ulei de măsline extravirgin
  • 30 g zeamă de portocală
  • sare, după gust
  • frunze de salată verde

Nutrition
per 1 porție
Calories
1452 kJ / 347 kcal
Protein
23 g
Carbohydrates
19 g
Fat
21 g
Fibre
2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes