Compatible versions
Turkse eieren (Cilbir) op Griekse yoghurt met toast en groene salade
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Groene salade
- 120 - 150 g komkommer, in schijfjes (2-3 mm)
- 40 g rucola
- 40 g verse bladspinazie
- 2 - 3 takjes verse dille, enkel de bladeren
-
2 - 3
takjes verse munt, enkel de bladeren
or 2 - 3 takjes verse basilicum, enkel de bladeren - 60 g rode uien, gehalveerd
- 50 g extra vergine olijfolie
- ¼ - ½ tl gemalen koriander
- 1 el witte azijn
- 10 g vers geperst citroensap
- 2 - 3 snuifjes suiker
- ¼ tl zout
- ¼ tl gemalen zwarte peper
Gepocheerde eieren en opbouw
- 2 - 3 takjes verse dille, enkel de bladeren
- ½ - 1 teentje knoflook
- 250 - 300 g Griekse yoghurt
- 4 - 6 snuifjes zout
- 1700 g water
- 50 g witte azijn
- 4 eieren
- 3 eetlepels boter
- 1 tl gerookte paprikapoeder
- ½ - 1 tl gedroogde chilivlokken
- ½ tl sumak (optional)
- 2 - 4 el microgreens (optional)
- wit brood, getoast, om op te dienen
- verse dille, enkel de bladeren, als afwerking
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2769.8 kJ / 662 kcal
- Protein
- 25.8 g
- Carbohydrates
- 26.5 g
- Fat
- 51 g
- Saturated Fat
- 17.6 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodium
- 903.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler
1h 25min
Vegetarische chili
No ratings
Glutenvrije mini hazelnoot-confituur gebakjes (Linzer torte)
No ratings
Valse kippenpoten met kaas en mayonaise dip
No ratings
Zoetzure tempé
No ratings
Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap
No ratings
Winterontbijt: wortel en kokoshavermoutpap, hartige volkoren pannenkoeken
No ratings
Vanillesaus (crème anglaise)
10 分
Op Yucataanse wijze in bananenbladeren gebakken vis met maïsrijst
No ratings
Crème anglaise
15 分
Glühwein
15 分
Thaise salade met pindadressing (vegan, glutenvrij)
30min