Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

5.0 1 rating

Prep. 20min

Total 2 h

4 μερίδες

Ingredients

σάλτσα σόγιας
60 γρ.
μέλι
45 γρ.
καστανή ζάχαρη
15 γρ.
ξίδι ρυζιού
30 γρ.
τζίντζερ, φρέσκο τριμμένο
1 κ.γλ.
τσίλι σε σκόνη
¼ κ.γλ.
ιαπωνικό κρασί sake (κρασί ρυζιού)
70 γρ.
70 γρ. νερό
μηρούς κοτόπουλου, με την πέτσα και τα κόκαλα (περίπου 170 γρ. ο καθένας)
4
νερό
1360 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
κορν φλάουερ (άμυλο)
1 ½ κ.γλ.
σουσάμι, καβουρδισμένο
1 κ.σ.
φρέσκα κρεμμυδάκια σε μικρές ροδέλες κομμένες διαγώνια
1 - 2
πιπεριά τσίλι, φρέσκια ξεσποριασμένη και κομμένη σε λεπτές ροδέλες διαγώνια
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1003 mg

Protein 34 g

Calories 2224.2 kJ / 531.6 kcal

Fat 33.4 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 8.9 g

Carbohydrates 18.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Βασικές συνταγές 14 Recipes
International

You might also like...

Γεμιστό Χριστουγεννιάτικο δέντρο

2 h 20min

Μπισκότα γλυκάνισου με αμύγδαλα

2 h

Τσίζκεϊκ με σοκολάτα και καραμέλα

1 h 15min

Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

1 h

Ρυζόγαλο με σοκολάτα

1 h 5min

Σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς και φρούτα γλασέ

30min

Χοντροκομμένα αμύγδαλα ή φουντούκια (100 γρ.)

No ratings

Παγωτό πεπόνι με φιστίκια Αιγίνης

10min

Καλαμάρι γεμιστό

1 h 20min

Ζυμαρικά με ντομάτα, λαχανικά και φέτα

40min

Ατομικές ομελέτες στον ατμό

45min

Πολύσπορο ψωμί

3 h 20min