Torta di rose brioches con crema pasticcera alle fragole

Torta di rose brioches con crema pasticcera alle fragole

3.3 48 ratings

Prep. 20min

Total 4 h

8 porzioni

Ingredients

Pan brioche

150 g di latte
5 g di zucchero
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
200 g di farina tipo 00
150 g di farina manitoba
2 tuorli
1 limone la scorza grattugiata
30 g di olio di oliva
1 pizzico di sale

Crema pasticcera alle fragole

300 g di fragole pulite e a pezzi
80 g di zucchero
½ limone il succo filtrato
60 g di latte intero
2 tuorli
40 g di farina tipo 00
100 g di panna (min. 30% di grassi)

Terminare la preparazione

zucchero di canna q.b.
zucchero a velo a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 136.4 mg

Protein 9.1 g

Calories 1421.5 kJ / 339.8 kcal

Fat 11.3 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 4.2 g

Carbohydrates 53.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mamma sei unica 22 Recipes
Italy

You might also like...

Corona di pan brioche ripiena di verdure e Asiago

Corona di pan brioche ripiena di verdure e Asiago

3 h 30min

Torta di rose

Torta di rose

2 h

Ghirlanda di pan brioche al farro

Ghirlanda di pan brioche al farro

15 h 30min

Torta di rose

Torta di rose

2 h

Torta russa di Verona

Torta russa di Verona

2 h

Torta frangipane alle mele

Torta frangipane alle mele

2 h 20min

Krapfen con crema pasticcera

Krapfen con crema pasticcera

4 h 20min

Torta di rose al gianduia

Torta di rose al gianduia

4 h 10min

Zeppole di San Giuseppe (TM6)

Zeppole di San Giuseppe (TM6)

1 h 20min

Ghirlanda dolce di Natale

Ghirlanda dolce di Natale

4 h 30min

Pane alla zucca con uvetta

Pane alla zucca con uvetta

19 h

Treccia al latte

Treccia al latte

2 h 30min