Bacalao a la italiana con patatas al vapor

Bacalao a la italiana con patatas al vapor

4.6 19 ratings

Prep. 15min

Total 45min

4 raciones

Ingredients

5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
700 g de patatas de guarnición
700 g de agua
150 g de cebolla en trozos
4 lomos de bacalao al punto de sal (aprox. 200 g cada uno)
30 g aceite de oliva (y algo más para engrasar)
400 g de tomate triturado en conserva
30 g de pasas sin semillas
100 g de aceitunas negras sin hueso
20 g de piñones crudos
20 g de alcaparras
½ - 1 cucharadita de guindilla seca desmenuzada
200 g de tomate maduro en gajos
¼ de cucharadita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 6277.6 mg

Protein 57.6 g

Calories 2418 kJ / 578 kcal

Fat 16.4 g

Fibre 8.6 g

Saturated Fat 2.1 g

Carbohydrates 52.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 163 35 Recipes
Spain

You might also like...

Empanadillas de puerro, salmón y queso cremoso

1 h 45min

Cerdo asado

29 h 20min

Ensalada de patatas con vinagreta de hierbas

45min

Tirabuzones de lenguado

30min

Menú: Boeuf bourguignon y bizcocho de limón

2 h 40min

Menú: Sopa de ajo. Salmón con salsa de balsámico y zoodles de calabacín

35min

Huevas en escabeche de tomate

12 h 30min

Cogollos a la parrilla con vinagreta

15min

Tostas de alcachofas con huevo mollet

20min

Guiso de pavo cremoso con champiñones en cocción lenta

4 h

Pollo marinado con puré de patatas

13 h

Lomo y patatas tonnato

1 h