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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Uova barzotte su pan brioche con salmone affumicato
Prep. 30min
Total 5 h 30min
6 porzioni
Ingredients
Pan Brioche
-
250 g di latte
-
40 g zucchero
-
10 - 15 g di lievito di birra fresco
-
300 g di farina manitoba
-
250 g farina tipo 0 + q.b.
-
25 g di burro a pezzetti + q.b.
-
2 uova medie
-
1 cucchiaino di sale
Uova barzotte
-
6 uova fredde da frigorifero
-
1000 g di acqua
Terminare la preparazione
-
180 g di salmone affumicato a fette
-
6 pizzichi di sale
-
6 pizzichi di pepe nero macinato
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1792.1 mg
Protein
27.8 g
Calories
2269.7 kJ /
542.5 kcal
Fat
14.4 g
Fibre
2.8 g
Saturated Fat
6.3 g
Carbohydrates
80.5 g
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Modalità Cuoci Uova
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Italy
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