Polenta morbida con fonduta di Parmigiano Reggiano e tartufo nero

3.7 3 ratings

Prep. 10min

Total 1 h 20min

6 porzioni

Ingredients

Crema di polenta

300 g di farina di mais bramata
1500 g di acqua
1 cucchiaio di sale

Fonduta di Parmigiano Reggiano

300 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
100 g di latte
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di noce moscata

Terminare la preparazione

tartufo nero fresco a lamelle, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1192.3 mg

Protein 5.7 g

Calories 1311.9 kJ / 313.3 kcal

Fat 12.5 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 8.2 g

Carbohydrates 40.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2025 35 Recipes
Italy

You might also like...

Conchiglioni ripieni di ragù di carne e besciamella

2 h

Panini al vapore con salame

2 h

Linguine integrali con pesto di zucchine e menta

50min

Patate al vapore (700-1000 g)

40min

Spezzatino di carne

2 h

Pollo arrosto con verdure

1 h 30min

Zuppa di patate e porri al tartufo (vegan)

35min

Spaghetti di verdure e uova all'occhio di bue

1 h

Japanese pancake

30min

Cipolle sottaceto

45min

Cubetti di patate dolci con fonduta al formaggio erborinato e noci

2 h

Linguine al nero di seppia

45min