Polenta morbida con fonduta di Parmigiano Reggiano e tartufo nero

3.7 3 ratings

Prep. 10min

Total 1 h 20min

6 porzioni

Ingredients

Crema di polenta

300 g di farina di mais bramata
1500 g di acqua
1 cucchiaio di sale

Fonduta di Parmigiano Reggiano

300 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
100 g di latte
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di noce moscata

Terminare la preparazione

tartufo nero fresco a lamelle, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1192.3 mg

Protein 5.7 g

Calories 1311.9 kJ / 313.3 kcal

Fat 12.5 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 8.2 g

Carbohydrates 40.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2025 35 Recipes
Italy

You might also like...

Zuppa di pomodori, fagioli e bietole

45min

Bistecca di manzo con patate al sale, salsa Mojo e insalata di broccoli

2 h 30min

Patate al vapore (700-1000 g)

40min

Coroncine di pan brioches alla crema gianduia

50min

Toast al burro matcha

10min

Crema pasticcera allo sciroppo d'acero

20min

Frullato bianco

10min

Semisfere alla vaniglia con coulis ai frutti di bosco

3 h 30min

Crackers speziati al burro di arachidi

No ratings

Risotto zafferano e salsiccia

40min

Conchiglioni ripieni di ragù di carne e besciamella

2 h

Crema al mascarpone con mele insaporite

30min