Search
Croquettes de poivron piquillo et oignons caramélisés (sans gluten, sans œuf et sans produits laitiers)

Croquettes de poivron piquillo et oignons caramélisés (sans gluten, sans œuf et sans produits laitiers)
3.7 3 ratings
Prep. 30min
Total 9 h 30min
45 pièces
Sign up for free

Ingredients

La pâte à croquettes (la veille)
  • 90 g de riz blanc à grain court
  • 40 g de millet en grains
  • 70 g de sarrasin décortiqué
  • 70 g d'huile de tournesol
  • 170 g d'oignons doux coupés en huit
    170 g d'oignons rouges, coupés en huit
  • 30 g de fécule de maïs
  • 500 g de boisson végétale au soja
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre noir moulu
  • 1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
  • 150 g de piquillos en bocal coupés en lamelles (2 cm)
  • 1000 g d'eau avec une goutte de liquide vaisselle
La cuisson des croquettes (le jour même)
  • 150 g de grains de maïs non éclatés (maïs grillés)
  • 300 g d'huile de friture

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Sodium 68.4 mg
Protein 1 g
Calories 301 kJ / 71.9 kcal
Fat 5.2 g
Fibre 0.5 g
Saturated Fat 0.5 g
Carbohydrates 5.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Chacun sa cuisine - Sans œufs 28 Recipes
France

You might also like...

Nems de canard au foie gras et compote de pommes

Nems de canard au foie gras et compote de pommes

4.3(7)

45min

Batch-Cooking : Salade tiède de légumes. Spaghetti aux tomates et aux champignons. Poulet, riz et sauce aux poivrons

Batch-Cooking : Salade tiède de légumes. Spaghetti aux tomates et aux champignons. Poulet, riz et sauce aux poivrons

3.4(5)

1 h

Café mocha

Café mocha

3.0(7)

5min

Cocotte de dorade, palourdes et crevettes au four

Cocotte de dorade, palourdes et crevettes au four

2.3(3)

45min

Crêpe fourrée au houmous de sésame noir

Crêpe fourrée au houmous de sésame noir

4.7(3)

30min

Artichauts à l'huile

Artichauts à l'huile

3.0(1)

1 h 40min

Gâteau végan à l'orange et à la coco

Gâteau végan à l'orange et à la coco

2.3(3)

2 h

Chocolat chaud au caramel et au whisky

Chocolat chaud au caramel et au whisky

4.0(2)

25min

Couscous d'agneau aux légumes verts

Couscous d'agneau aux légumes verts

4.8(6)

1 h 5min

Accompagnement de légumes d'automne sous-vide

Accompagnement de légumes d'automne sous-vide

4.0(7)

1 h 20min

Galettes de légumes

Galettes de légumes

4.3(33)

20min

Brioche plissée crème aux agrumes

Brioche plissée crème aux agrumes

4.1(10)

4 h