Thermomix® Blade Cover needed.

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Yavaş Pişirilmiş Mantarlı Dana Sokum
TM6

Yavaş Pişirilmiş Mantarlı Dana Sokum

5.0 (3 ratings)

Ingredients

  • 100 g karışık sebzeler, sotelemek için (ör. kereviz, havuç, soğan), parçalara bölünmüş (3-4 cm)
  • 2 dal kekik, taze, sadece yaprakları
  • 40 g zeytinyağı, eti mühürlemek için ekstra 1 yk zeytinyağı
  • 500 g dana sokum tek parça, temizlenmiş
  • 150 g kültür mantarı, kalın dilimlenmiş
  • 2 defne yaprağı, kurutulmuş
  • 25 g ev yapımı bulyon ezmesi, sebze veya et
  • 25 g domates püresi
  • 80 g kırmızı şarap
    or 80 g su
  • 80 g su
  • maydanoz, taze, servis etmek için

Nutrition
per 1 porsiyon
Calories
1835.7 kJ / 458.7 kcal
Protein
37 g
Carbohydrates
10.7 g
Fat
28.7 g
Saturated Fat
9 g
Fibre
3.3 g
Sodium
100 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes