Ranchero-Pfanne mit Bohnen und Ei

Ranchero-Pfanne mit Bohnen und Ei

4.6 164 ratings

Prep. 20min

Total 50min

4 Portionen

Ingredients

Gouda mittelalt, in Stücken
60 g
glatte Petersilie abgezupft
½ Bund
½ Bund Koriander, abgezupft
Zwiebeln halbiert
120 g
Knoblauchzehen
3
rote Chilischote, frisch entkernt, in Stücken (siehe Tipp)
1
Öl
30 g
Tomaten in Würfeln (2 cm)
600 g
Tomatenmark
30 g
Zucker
½ TL
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL
Kidneybohnen, aus der Dose abgetropft
240 g
Eier
4
Maistortillas
4
Avocados reif
2

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1458 mg

Protein 21 g

Calories 2309 kJ / 552 kcal

Fat 32 g

Fibre 16.5 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Soul Food 80 Recipes
Germany

You might also like...

Ananas-Smoothie-Bowl mit Heidelbeeren

15min

Brokkoli-Schinken-Omelette

35min

Pikanter Kaiserschmarrn mit Leinöl-Kräuter-Creme

30min

Cashewkäse-Pralinen

2 h 45min

Mirabellen-Vanille-Konfitüre

35min

Pochierte Eier

15min

Schlaubox: Vollkorn-Karotten-Ecken mit Apfel-Birnen-Mus

55min

Heidelbeermarmelade

45min

Hafer-Nuss-Creme

25min

Topfen-Granola

30min

Apfel-Milchreis

30min

Sandwich-Toast

27 h

Show all

Show all