Skip to main content Search
Ranchero-Pfanne mit Bohnen und Ei

Ranchero-Pfanne mit Bohnen und Ei
4.6 168 ratings
Prep. 20min
Total 50min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Gouda mittelalt, in Stücken
    60 g
  • glatte Petersilie abgezupft
    ½ Bund
    ½ Bund Koriander, abgezupft
  • Zwiebeln halbiert
    120 g
  • Knoblauchzehen
    3
  • rote Chilischote, frisch entkernt, in Stücken (siehe Tipp)
    1
  • Öl
    30 g
  • Tomaten in Würfeln (2 cm)
    600 g
  • Tomatenmark
    30 g
  • Zucker
    ½ TL
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    1 TL
  • Kidneybohnen, aus der Dose abgetropft
    240 g
  • Eier
    4
  • Maistortillas
    4
  • Avocados reif
    2

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1458 mg
Protein 21 g
Calories 2309 kJ / 552 kcal
Fat 32 g
Fibre 16.5 g
Saturated Fat 7 g
Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Soul Food 80 Recipes
Germany

You might also like...

Pochierte Eier aus dem Eier-Pochierer

4.7(74)

15min

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

4.2(36)

24 h

Eggs Benedict mit Kräuter-Hollandaise

4.3(38)

55min

Dinkel-Buchweizen-Bananen-Pancakes

4.8(848)

25min

Chocolate-Chip-Pancakes

4.7(272)

25min

Frühstückshörnchen

4.2(351)

1 h 20min

Kirsch-Mandel-Konfitüre

4.4(48)

1 h 10min

Spiced Carrot Porridge

4.5(563)

30min

Pochierte Eier

4.3(111)

15min

Frühstücksei mit Speck und Paprika

4.4(134)

35min

Shakshuka mit Ziegenkäse

4.5(368)

45min

Obstsalat

4.7(196)

15min

 Show all
Show all