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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir
Prep. 30min
Total 10 h
16 portions
Ingredients
Pâte à choux
-
d'eau300 g
-
de beurre en morceaux160 g
-
de sel½ c. à café
-
de sucre20 g
-
de farine de blé240 g
-
d'œufs (± 6 œufs moyens)350 g
Crème d'orange
-
de sucre140 g
-
de zestes d'orange (de ± 2 oranges)2 c. à soupe
-
de lait entier1000 g
-
de maïzena100 g
-
œufs4
-
jaunes d'œufs4
-
d'extrait naturel de vanille2 c. à café
Chocolat noir
-
de chocolat fondant en morceaux500 g
Montage
-
de sucre glace50 g
Nutrition per 1 portion
Calories
1810.4 kcal /
7574.8 kJ
Protein
127 g
Fat
115.1 g
Carbohydrates
56.9 g
Fibre
4.3 g
Saturated Fat
43.9 g
Sodium
1461.1 mg
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