Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade

Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade

No ratings

Prep. 30min

Total 10 h

16 porties

Ingredients

Soezendeeg

water
300 g
boter in stukken
160 g
zout
½ tl
suiker
20 g
bloem
240 g
eieren (± 6 middelgrote eieren)
350 g

Sinaasappel custard

suiker
140 g
sinaasappelschil (van ± 2 sinaasappels)
2 el
volle melk
1000 g
maïzena (zetmeel)
100 g
eieren
4
eierdooiers
4
natuurlijk vanille-extract
2 tl

Donkere chocolade

pure chocolade in stukken
500 g

Opbouw

poedersuiker
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 1461.1 mg

Protein 127 g

Calories 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Fat 115.1 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 43.9 g

Carbohydrates 56.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feestelijk Buffet 12 Recipes
Benelux

You might also like...

De eerste hap: Rijstpap

De eerste hap: Rijstpap

No ratings

Vegan Caesar saladedressing

Vegan Caesar saladedressing

40min

Chocolade rijstpudding

Chocolade rijstpudding

1 h 5min

Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

40min

Bessenmix-yoghurt

Bessenmix-yoghurt

12 h 15min

Ananas, chilisiroop en geroosterde kokos-streusel

Ananas, chilisiroop en geroosterde kokos-streusel

No ratings

Chocolade broodpudding

Chocolade broodpudding

1 h 25min

Spaghetti met tomaat en spek

Spaghetti met tomaat en spek

35min

Groentesoep met pasta, varkensrollade met groenten, puddinkjes, muffins

Groentesoep met pasta, varkensrollade met groenten, puddinkjes, muffins

No ratings

Krokante olijven

Krokante olijven

1 h 30min

Vegan hazelnoot chocopasta

Vegan hazelnoot chocopasta

20min

Appelmoes

Appelmoes

20min