Skip to main content Search
Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade

Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade
No ratings
Prep. 30min
Total 10 h
16 porties
Sign up for free

Ingredients

Soezendeeg
  • water
    300 g
  • boter in stukken
    160 g
  • zout
    ½ tl
  • suiker
    20 g
  • bloem
    240 g
  • eieren (± 6 middelgrote eieren)
    350 g
Sinaasappel custard
  • suiker
    140 g
  • sinaasappelschil (van ± 2 sinaasappels)
    2 el
  • volle melk
    1000 g
  • maïzena (zetmeel)
    100 g
  • eieren
    4
  • eierdooiers
    4
  • natuurlijk vanille-extract
    2 tl
Donkere chocolade
  • pure chocolade in stukken
    500 g
Opbouw
  • poedersuiker
    50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 1461.1 mg
Protein 127 g
Calories 7574.8 kJ / 1810.4 kcal
Fat 115.1 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 43.9 g
Carbohydrates 56.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feestelijk Buffet 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Warme chocolademelk

4.7(23)

10min

Hartenbroodjes

5.0(1)

1 h

Glutenvrije frambozen rolgebak

No ratings

Groenten met aardappelen en vlees

5.0(2)

35min

Bearnaisesaus

3.7(36)

15min

Bessenmix-yoghurt

3.0(2)

12 h 15min

Eénpersoons chocolade- en aardbeientaart

3.0(2)

50min

Veenbes & rode biet koekjes

5.0(1)

2 h 40min

Verse pasta zonder eieren

No ratings

Groentesoep met pasta, varkensrollade met groenten, puddinkjes, muffins

No ratings

Basisbouillon

No ratings

Menu: Slasoep, zeebaars met waterkerssaus

No ratings