Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Tacos z trzema nadzieniami (z kurczaka, z krewetek i wegańskie z czerwonej fasoli) i sosem tahini
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Tacos z trzema nadzieniami (z kurczaka, z krewetek i wegańskie z czerwonej fasoli) i sosem tahini

3.5 (8 ratings)

Ingredients

Tacos

  • 220 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 120 g wody
  • 10 g oleju
  • ½ łyżeczki soli

Nadzienie z kurczaka i nadzienie z krewetek

  • 80 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
    or 80 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g oleju
  • 250 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonego na 3-4 cm kawałki
  • 50 g wody
  • 100 g sosu barbecue (patrz wskazówka)
  • ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • ¾ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 100 - 150 g papryki, różnokolorowej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 3 cm paski
  • 220 - 250 g krewetek, surowych, obranych, oczyszczonych (patrz wariant)
  • 1 - 2 łyżeczki mieszanki przypraw Cajun (patrz wariant)
    or 1 - 2 łyżeczki mieszanki przypraw kuchni meksykańskiej

Nadzienie z czerwonej fasoli (wegańskie)

  • 60 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
    or 60 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g oleju, plus dodatkowa ilość do posmarowania
  • 260 - 280 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki, odsączonej (1 puszka)
    or 260 - 280 g czarnej fasoli, z puszki, odsączonej (1 puszka)
  • 100 g sosu barbecue (patrz wskazówka)
  • 20 g wody
  • ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • ¼ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • mąka pszenna, do oprószenia

Sos tahini

  • 50 g wody
  • 50 g pasty tahini (patrz wskazówka)
  • ½ łyżeczki suszonych płatków chili
    or ¼ łyżeczki chili, mielonego
  • ¼ łyżeczki soli
  • 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego
  • kolendra, świeża, do dekoracji
  • czerwona papryczka chili, świeża, pokrojona w 1 mm plastry, do dekoracji (optional)
    or zielona papryczka chili, świeża, pokrojona w 1 mm plastry, do dekoracji (optional)

Nutrition
per 1 sztukę
Calories
1057.4 kJ / 252.7 kcal
Protein
12.8 g
Carbohydrates
34.4 g
Fat
8 g
Saturated Fat
1 g
Fibre
5.2 g
Sodium
707.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes