Petits pâtés de Pézenas

Petits pâtés de Pézenas

4.6 8 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 30min

4 portions

Ingredients

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
75 g de beurre froid, coupé en morceaux
½ c. à café de sel et 3 pincées
50 g d'eau
200 g d'épaule d'agneau désossée coupée en morceaux
50 g de gras de porc ou d'agneau
40 g de sucre roux
le zeste d'½ citron jaune non traité
2 pincées de poivre moulu
2 pincées de cannelle en poudre
2 pincées de noix de muscade en poudre
1 œuf battu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 812 mg

Protein 19 g

Calories 2304.8 kJ / 553.5 kcal

Fat 35.5 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 18.3 g

Carbohydrates 38.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi - n°36 45 Recipes
France

You might also like...

Samoussas de cabillaud, coriandre, oignon, sauce cheddar

35min

Champignons farcis

45min

Sablés au sarrasin, fromage de chèvre et miel

30min

Feuilletés au beaufort

1 h

Choux au tarama

1 h 45min

Salade d'œufs dans un nid de Pâques croustillant

1 h

Amandes grillées

15min

Boules d'énergie aux abricots, cajous et pistaches

5min

Barres de céréales aux figues, aux amandes et aux graines

No ratings

Minicannelés au foie gras

1 h 30min

Macarons au saumon fumé

1 h

Crackers à la farine de lentilles et au curry

No ratings

Show all

Show all