Petits pâtés de Pézenas

Petits pâtés de Pézenas

4.6 7 rating

Prep. 30min

Total 1 h 30min

4 portions

Ingredients

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
75 g de beurre froid, coupé en morceaux
½ c. à café de sel et 3 pincées
50 g d'eau
200 g d'épaule d'agneau désossée coupée en morceaux
50 g de gras de porc ou d'agneau
40 g de sucre roux
le zeste d'½ citron jaune non traité
2 pincées de poivre moulu
2 pincées de cannelle en poudre
2 pincées de noix de muscade en poudre
1 œuf battu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 812 mg

Protein 19 g

Calories 2304.8 kJ / 553.5 kcal

Fat 35.5 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 18.3 g

Carbohydrates 38.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi - n°36 45 Recipes
France

You might also like...

Mouna brioche de Pâques

Mouna brioche de Pâques

8 h 55min

Oreillettes

Oreillettes

3 h 40min

Brioche des rois citron et fève tonka

Brioche des rois citron et fève tonka

4 h 30min

Saucisson brioché

Saucisson brioché

2 h 50min

Magret de canard séché aux épices

Magret de canard séché aux épices

360 h

Galette bressane

Galette bressane

13 h

Soupe de poisson

Soupe de poisson

20min

Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives

Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives

1 h 15min

Fougasse mentonnaise

Fougasse mentonnaise

3 h 15min

Mini-brioches au saucisson

Mini-brioches au saucisson

2 h

Saucisson brioché de Lyon

Saucisson brioché de Lyon

3 h 25min

Bisque de crevettes

Bisque de crevettes

30min