Porchetta cu pere și ceapă
TM6 TM5 TM31

Porchetta cu pere și ceapă

4.5 (2 ratings)

Ingredients

  • 10 g ulei de măsline, plus pentru uns
  • 5 g pătrunjel proaspăt, doar frunzele
  • 5 g cepșoară, tocată grosier
  • 5 g salvie proaspătă, doar frunzele
  • 5 g cimbru proaspăt, doar frunzele
  • 5 g rozmarin, proaspăt, doar frunzele
  • 1 lingură muștar
  • 3 căței de usturoi
  • 1 linguriță semințe de fenicul, uscate
  • 500 g pere, curățate de coajă, curățate de sâmburi, tăiate sferturi
  • 200 g ceapă roșie, sferturi
  • 2000 g fleică de porc, fără os, cu șoric, tranșată în stil fluture (vezi recomandarea)
  • 2 lingurițe sare de mare, plus 2 prize pentru presărat deasupra
  • 2 ½ lingurițe piper negru măcinat
  • 2 bulbi de fenicul, sferturi

Nutrition
per 1 porție
Calories
2963.8 kJ / 708.4 kcal
Protein
12.9 g
Carbohydrates
13.4 g
Fat
67.3 g
Saturated Fat
24.4 g
Fibre
3.7 g
Sodium
303.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes